lunch

vegan tomaten- paprikasoep -MEATLESS MONDAY

vegan tomaten- paprikasoep -MEATLESS MONDAY

MEATLESS MONDAY: Vandaag heb ik een heerlijke tomaten- paprikasoep voor je, boordevol heerlijke groenten. En de kleur van de soep is zo lekker herfstachtig!

Bagel met avocado- eiersalade

Bagel met avocado- eiersalade

Deze avocado- eiersalade is echt mega lekker en super eenvoudig om te maken. Een leuk recept voor de Paasbrunch, de luie zondag of de vrije zaterdag.

Vegetarisch: gevulde portobello met mozarella en pesto

Vegetarisch: gevulde portobello met mozarella en pesto

Deze gevulde portobello’s zijn ideaal als lunchgerecht of als lichte, vegetarische maaltijd. Eenvoudig om te maken! En kei lekker!

Tosti uit de pan met boerenkoolpesto

Tosti uit de pan met boerenkoolpesto

Deze tosti heb ik speciaal gemaakt voor de Nationale boerenkooldag. De tosti is zelfs opgemerkt door RTL Late Night. Daarom heb ik hier voor jou het recept.

Wrap met boerenkool, hummus en gegrilde courgette

Wrap met boerenkool, hummus en gegrilde courgette

Deze heerlijke, vegetarische wrap met boerenkool is zowel lekker als lauwwarme avondmaaltijd, als koud bij de lunch. Super veel groente en kei lekker!

2x Oudhollandse Klassiekers: Balkenbrij en Bloedworst

2x Oudhollandse Klassiekers: Balkenbrij en Bloedworst

Ieder jaar als Sinterklaas in het land komt, zit ik aan de buis gekluisterd. Dit doe ik ieder jaar, met precies dezelfde lunch. Broodjes balkenbrij en bloedworst met een appeltje. Huh? wat is dat? Ja, deze klassiekers kom je niet zo vaak meer tegen. Maar ik ben er dol op. En jullie hopelijk, na deze blogpost ook!

Silky springrolls met garnalen

Silky springrolls met garnalen

Dit lunchgerecht kun je helemaal naar eigen smaak maken. Ik ga dit keer voor een springroll met garnalen en frisse groente! Heerlijk kleurrijk en licht!

Super simpele courgette pannenkuukskes

Super simpele courgette pannenkuukskes

Deze courgette pannenkoekjes zijn heel makkelijk om te maken! Het voordeel is ook nog eens dat je lekker en snel je portie groente binnenkrijgt!