vega

pannenkoek spiesjes met Nutella en aardbeien

pannenkoek spiesjes met Nutella en aardbeien

Pannenkoeken zijn eigenlijk van zichzelf al een feestje, maar je kunt ze natuurlijk wel een beetje upgraden. Maak er bijvoorbeeld pannenkoek spiesjes met nutella, blauwe bessen en aardbeien van. Leuk voor Moederdag of een Picknick.

Detox water met komkommer en watermeloen

Detox water met komkommer en watermeloen

Ik vind het zo lekker om groente en fruit in mijn kan of beker water te doen. Je krijgt eigenlijk een super gezonde variant op limonade en het ziet er ook nog eens super feestelijk uit. Maak dit! En wist je dat je van watermeloen ijsblokjes kunt maken?

zelf ingemaakte radijsjes maken

zelf ingemaakte radijsjes maken

Ik vind gepekelde groente echt heel lekker bij een salade of bij een vettere hap.En vandaag heb ik een recept voor je om zelf radijsjes in te maken.

risotto met courgette en groene asperges

risotto met courgette en groene asperges

Deze risotto met courgette en groene asperges, is een eenvoudig en kei lekker, vegetarisch gerecht. En het staat heel snel op tafel.

pittige baba ghanoush met geroosterde pijnboompitten

pittige baba ghanoush met geroosterde pijnboompitten

Baba ghanoush is een snel, ideaal en kei lekkere dip van aubergine, voor op brood of voor bij de borrel. En deze krijgt door de harissa en geroosterde pijnboompitten een extra kick. Love it.

bananen- pindakaas repen met kokos

bananen- pindakaas repen met kokos

Zin in een lekkere snack voor op je werk of op school? En heb je rijpe bananen over? Dan zijn deze banaan- pindakaas repen met kokos een super lekker receptje om te maken! En ook nog eens kei eenvoudig!

Asperges met burrata, radijs en bieslook

Asperges met burrata, radijs en bieslook

Yess!! het asperge seizoen is officieel begonnen en daar hou ik van. Ik heb dit keer een vegetarisch recept voor je met burrata en een vinaigrette van radijs en bieslook.

vegetarische eiersalade met asperges en radijs

vegetarische eiersalade met asperges en radijs

Deze heerlijke, vegetarische eiersalade met asperges en radijs, is een lekker fris recept. Ideaal om te serveren bij een picknick of de paaslunch. Ik heb de salade gemaakt met de verse uitloopeieren uit het “vrienden van AH” pakket.

sambal goreng tempeh – Indisch eten

sambal goreng tempeh – Indisch eten

Jaja.. Stiekem komen er steeds meer Indische gerechten op de blog. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor sambal goreng tempeh op het menu. Speciaal voor meatless monday!

Vegan bananenbrood met havermout

Vegan bananenbrood met havermout

Het is even geleden dat ik een bananenbrood heb gebakken. En dit keer ga ik voor de vegan variant met havermout en cashewnoten. Super lekker en super gezond.

Rijkgevulde groentesoep met shiitake

Rijkgevulde groentesoep met shiitake

Deze rijgevulde groentesoep is lekker snel klaar, vult goed en is ook heel lekker met (zelfgemaakte) soepballetjes. Maar zonder vlees is deze soep wat mij betreft al lekker genoeg. De shiitakes maken het gerecht helemaal af.

vegetarische gnocchi met geroosterde paprikasaus

vegetarische gnocchi met geroosterde paprikasaus

Dit eenvoudige en super lekkere recept voor gnocchi met geroosterde paprikasaus is super lekker om te maken en heel geschikt als er veel mensen komen eten. Super lekker met een frisse, groene salade.