Tag: vega

Zoet zure komkommer

Zoet zure komkommer

dit kleine recept voor zoet zure komkommer is heel eenvoudig en snel te bereiden. Heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel.

vegetarische knolserderijsoep met grove mosterd

vegetarische knolserderijsoep met grove mosterd

Deze vegetarische soep van knolselderij en grove mosterd is ideaal als vegetarische maaltijdsoep, of in kleine porties als voorgerecht.

Tahoe met Balinese kruiden (Tahoe boemboe Bali)

Tahoe met Balinese kruiden (Tahoe boemboe Bali)

Dit recept om tahoe boemboe Bali (tahoe met Balinese kruiden) te maken is eenvoudig en lekker snel klaar. Een heerlijk vegetarisch bijgerecht.

Vegetarisch: gevulde portobello met mozarella en pesto

Vegetarisch: gevulde portobello met mozarella en pesto

Deze gevulde portobello’s zijn ideaal als lunchgerecht of als lichte, vegetarische maaltijd. Eenvoudig om te maken! En kei lekker!

Wrap met boerenkool, hummus en gegrilde courgette

Wrap met boerenkool, hummus en gegrilde courgette

Deze heerlijke, vegetarische wrap met boerenkool is zowel lekker als lauwwarme avondmaaltijd, als koud bij de lunch. Super veel groente en kei lekker!

Tagliatelle alla Norma met een tikkie herfst

Tagliatelle alla Norma met een tikkie herfst

De pasta alla Norma is een heerlijk vegetarisch gerecht uit Italië. Deze variant met pompoen is een perfect recept voor de laatste dag van mijn pompoenweek! Voor dit gerecht heb ik een wel hele bijzondere pastasoort gebruikt…

Salade van erwten en rauwe courgette

Salade van erwten en rauwe courgette

In deze salade heb ik gebruik gemaakt van rauwe courgette. Courgette is op zich al een supergezonde groentesoort, maar doordat je hem niet verhit, blijven de mineralen en vitamines goed bewaard. Dat maakt deze salade echt een topper. Ik heb een flinke bak gemaakt, zodat […]

Smoothie van sapota en aardbeien

Smoothie van sapota en aardbeien

De sapota is een vrucht die ik tot nu toe helemaal niet kende. Ik zag hem liggen en de marktverkoper liet me een stukje proeven. Van buiten ziet hij eruit als een mango met de schil van een kiwi. Aan de binnenkant zit prachtig oranje […]