calorieën (per portie): 300
vet (g): 18,4
koolhydraten (g): 32,6
eiwit (g): 3,7
vezels (g): 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eiwitten stevig en voeg langzaam het suiker toe. Klop de eiwitten dan helemaal dik en luchtig ( in ca. 4 minuten).
Spatel de kokos en de fijngehakte mango en chilipeper erdoor.
Schep met een ijslepel 8 bollen van het kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kokosbollen in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.