Recept voor Es Tjendol (cendol) / Es Dawet
Als ik op de Pasar Malam ben, haal ik altijd een bekertje Es Tjendol. Een drank van kokosmelk met cendol. En hier heb ik het recept voor jou!
Indonesisch, Indisch of Indo! Hoe zit het nou?
“Oh je bent Indo? Dus je komt uit Indonesië, of India toch? Maar ben je dan geen Indonesiër? Of noem je dat Indisch? Ik leg het je uit…
Babi ketjap | Kel’s favoriete Indonesische gerechten
Babi ketjap is een Chinees Indonesisch gerecht met varkensvlees en vanaf kleins af aan al een van mijn favorieten! Hier is het recept!
Indische kersttraditie: Zwartzuur van kip
Zwartzuur van kip is een heerlijk, traditioneel Indisch kerstgerecht! Dit gerecht was de favoriet van mijn besties met het kerstdiner…
Belado van eieren
Deze licht pikante Belado van eieren, is een onwijs leuk, kleurrijk en vooral heerlijk recept om te serveren bij je kerstdiner.
Rendang padang: Indonesische runderstoof
Dit is momenteel een van de meest populaire gerechten in restaurants en ik snap wel waarom! Rendang padang is namelijk onwijs lekker!!
Eieren met petis
Ben jij ook zo gek op eieren en houd je van de Indonesische keuken? Dan zijn deze milde eieren met petis (garnalenpasta) een heerlijk gerecht.
Ons bezoek aan de Glenmore Plantation in Kalibaru, Banyuwangi, Oost-Java
Een van de gaafste plekken waar we op Java zijn geweest, was toch wel de Glenmore plantage in Kalibaru, Banywangi Oost-Java. Hier verbouwen ze o.a. koffie, cacao en rubber…
Roedjak Manis: Indische, zoetpikante fruitsalade
Roedjak manis, een Indische fruitsalade, is één van mijn favoriete gerechten omdat ik dol ben op fruit en sambal. In dit gerecht komen ze samen.
Sambal goreng tempeh – Indisch recept
Jaja.. Stiekem komen er steeds meer Indische gerechten op de blog. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor sambal goreng tempeh op het menu. Speciaal voor meatless monday!