Indonesië

Ben jij ook zo gek op eieren en houd je van de Indonesische keuken? Dan zijn deze milde eieren met petis (garnalenpasta) een heerlijk gerecht.

Een van de gaafste plekken waar we op Java zijn geweest, was toch wel de Glenmore plantage in Kalibaru, Banywangi Oost-Java. Hier verbouwen ze o.a. koffie, cacao en rubber…

Roedjak manis, een Indische fruitsalade, is één van mijn favoriete gerechten omdat ik dol ben op fruit en sambal. In dit gerecht komen ze samen.

Jaja.. Stiekem komen er steeds meer Indische gerechten op de blog. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor sambal goreng tempeh op het menu. Speciaal voor meatless monday!

Deze cocktail met sayah spekkoeklikeur en gingerale is een heerlijk zoet, fris en zomers drankje.

Dit recept voor licht pikante kip met tomaat komt uit het boek “zoals alleen oma dat kan” van Danny Jansen. Een heerlijk, eenvoudig recept voor bij de rijst

Dit recept om tahoe boemboe Bali (tahoe met Balinese kruiden) te maken is eenvoudig en lekker snel klaar. Een heerlijk vegetarisch bijgerecht.