calorieën (per portie): 340
vet (g): 18,2
koolhydraten (g): 41,9
eiwit (g): 3,8
vezels (g): 4,6
week de rozijnen een ongeveer half uur in de spekkoek likeur.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop ondertussen met een mixer de eiwitten een beetje stijf. Doe dan steeds een beetje suiker erbij en mix de eiwitten dik en luchtig.
Haal de geweekte rozijnen uit de overgebleven Sayah en spatel deze, samen met de kokos door het opgeklopte eiwit.
Schep met de ijstang 8 bollen van het mengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat de kokosbollen in de oven in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin worden.