Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de bevroren plakken bladerdeeg een beetje ontdooien. Je kunt eventueel ook vers bladerdeeg gebruiken.
Doe het gehakt met de cranberries en het beschuit in een kom. Meng de ingrediënten goed door elkaar. Ik doe dit altijd met mijn handen. Die maak ik van te voren een beetje vochtig, zodat het gehakt niet zo gaat kleven. Draai ca. 16 gelijke balletjes van het gehakt. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes gaar en goudbruin.
Snijd of steek ondertussen sterren uit het inmiddels ietwat ontdooide bladerdeeg. Leg de sterren op een met bakpapier bekleden bakplaat. Bestrijk de sterren met geklutst ei en strooi er wat zwarte sesamzaadjes overheen.
Bak de sterren in ca. 10-15 minuten af. Houd de oven goed in de gaten. Als ze mooi goudbruin en opgebold zijn, zijn ze klaar.
Neem wat saté-prikkers en pik op ieder stokje een balletje en een sterretje. Super lekker!!