Spoel het de kikkererwten goed af, zodat dat zeepachtige laagje eraf is. Snijd de gekookte rode biet in grove stukken. Doe alle ingrediƫnten in een keukenmachine. mix het geheel goed door elkaar, tot een roze, gladde pasta. Heb je geen keukenmachine? dan kan het ook met een staafmixer. Heerlijk op brood of met rauwkost.