Breng de amandelmelk, kurkuma, pumpkin spice en zwarte peper in een steelpan tegen de kook aan, maar laat het niet koken. Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
Zet het vuur uit en roer met een garde de kokosolie en honing of ahornsiroop erdoor. Schenk de kurkuma latte door een kleine, fijne zeef over in de glazen en serveer direct.