Was de citrusvruchten en de appel. Haal met een dunschiller
de zest van de citroen en sinaasappel. Het witte deel is bitter en dat wil je
niet in je Glühwein. Snijd de sinaasappel en citroen doormidden (die ga je zo
uitpersen) en snijd de appel in partjes en vervolgens in dunne schijfjes.
Zet een pan op het vuur en breng het druivensap met de
specerijen, suiker en appelschijfjes aan de kook. Pers de citrusvruchten boven
de pan uit (let op de pitjes). Roer regelmatig door.
Als het geheel kookt, zet je het vuur lager en laat je het
geheel nog 5 minuten doorpruttelen, tot
de suiker helemaal is opgelost en het hele huis lekker ruikt.
Schenk de alcoholvrije Glühwein in een mok of theeglas en
garneer voor het serveren eventueel met wat cranberry’s, specerijen of andere
vruchten. Geniet ervan!