Deze alcoholvrije Glühwein is de perfecte winterdrank met kerstmis

Glühwein is een echte winterdrank, die je op elke kerstmarkt tegenkomt en super goed verwarmt. En deze alcoholvrije Glühwein is lekker voor (bijna) iedereen

Ik hou van Glühwein. Het is lekker warm, maar vooral ook echt heel gezellig. Of je het nou in Düsseldorf uit een gezellig mok drinkt, of op de kerstmarkt uit een papieren beker, het maakt niet uit. Het hoort er gewoon bij. Maar ik probeer sinds afgelopen jaar ook echt wel te letten op hoeveel alcohol ik drink. Ik hou nog steeds van een stevige borrel op z’n tijd, maar ik ben ook echt op zoek naar alternatieven. Daarbij ken ik heel veel mensen die (momenteel) geen alcohol mogen of kunnen drinken. En daarom heb ik vandaag een recept voor je, om alcoholvrije Glühwein te maken.

Je kunt druivensap namelijk heel goed verwarmen. En met de juiste winterse specerijen, een beetje suiker en ander fruit, krijg je een perfecte, winterse drank, die ervoor zorgt dat jij van binnen en buiten helemaal opwarmt. Deze alcoholvrije Glühwein is echt top.

Winters Feest: Alcoholvrije Glühwein

1 liter druivensap
2 el bruine rietsuiker
3 kaneelstokjes
2 steranijs
2 laurierblaadjes
3 kruidnagels
1 groene appel (in gehalveerd en in schijfjes gesneden)
1 sinaasappel (het sap en de zest)
1 citroen (het sap en de zest)

Om te garneren:

verse cranberry's
appelschijfjes
sinaasappelschijfjes
kaneelstokjes
steranijs

Was de citrusvruchten en de appel. Haal met een dunschiller
de zest van de citroen en sinaasappel. Het witte deel is bitter en dat wil je
niet in je Glühwein. Snijd de sinaasappel en citroen doormidden (die ga je zo
uitpersen) en snijd de appel in partjes en vervolgens in dunne schijfjes.
Zet een pan op het vuur en breng het druivensap met de
specerijen, suiker en appelschijfjes aan de kook. Pers de citrusvruchten boven
de pan uit (let op de pitjes). Roer regelmatig door.
Als het geheel kookt, zet je het vuur lager en laat je het
geheel nog 5 minuten doorpruttelen, tot
de suiker helemaal is opgelost en het hele huis lekker ruikt.
Schenk de alcoholvrije Glühwein in een mok of theeglas en
garneer voor het serveren eventueel met wat cranberry’s, specerijen of andere
vruchten. Geniet ervan!