Zet een klein kopje groene thee. Maak hem goed sterk. Laat afkoelen
Doe een handje ijsklontjes in een longdrink glas. Schenk de thee en het citroensap erbij en vul aan met de kombucha. Roer het geheel door elkaar.
Garneer met blaadjes munt, schrijfjes citroen, een stengel citroengras en verse gember. Geniet ervan.