calorieën (per portie): 323
eiwit (g): 13,8
koolhydraten (g): 26,5
vezels (g): 5,1
vetten (g): 25,1
doe de mayonaise, het limoensap en de mosterd in een kommetje en meng alles goed door elkaar.
doe de kipreepjes, de stukjes appel, de pecannoten, blauwe bessen en rode druiven in een grote kom en meng het geheel door elkaar.
Roer de dressing erdoorheen, zodat alle ingrediënten een laagje dressing krijgen. Zet de kom een half uurtje in de koelkast.
Serveer de Waldorf salade in een mooie schaal met de rucola sla.