Het werd weer eens tijd om een lekkere snack te maken met dadels. Mijn hele blog avontuur begon daar uiteindelijk mee. Ik heb gisteren weer flink boodschappen gedaan om voorlopig weer even vooruit te kunnen met heerlijke kuukskes, maaltijden en drankjes.

Deze kleine energierepen zijn heerlijk als tussendoortje, en op momenten dat je net even een boost nodig hebt. Ze hebben daar hun naam dan ook uiteraard aan te danken.

Wat heb je nodig voor 4 repen?
– 10 ontpitte dadels
– 2 kleine handjes havermout
– 2 el cacaonibs
– 1 tl kokosolie
– kokosrasp

Doe de ontpitte dadels, samen met de havermout, de cacaonibs en de olie in de keukenmachine. Blend alles door elkaar tot je een kleverige, dikke massa hebt. Rol de massa uit op een plank en verdeel het in vier gelijke repen. doe de kokosrasp in een bakje en wentel de repen er doorheen. Doordat het mengsel plakkerig is, zal de rasp eraan blijven plakken.

Je kunt de repen in de koelkast 1 à 2 weken bewaren, als ze dat redden… haha!!

Liefs,
#Kuukskes

Facebooktwitterpinterest